Menu Saint- Valentin

 Menu Saint-Valentin  proposé du jeud 13 février au dimanche 16 février

Menu à 85 €

  • La coupe de champagne brut(Maison Deutz)
  • Bavarois de chou-fleurs,coulis de tomates et crème infusée à la fleur de thym
  • Carpaccio de noix de Saint-Jacques au gingembre,guacamole d'avocat
  • Supprême de pigeon,foie-gras de canard et feuille de chou,cuits en mille-feuilles
  • Filet de boeuf (Angus) aux échalotes confites et son jus
  • Coeur de la Saint Valentin fruits de la passion,et dacquoise aux pistaches

 

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Menu gourmet

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